В школах Башкирии введут меню для детей с проблемами лишнего веса

В Башкирии продолжается активная работа по совершенствованию системы школьного питания. Особое внимание уделяется здоровью учащихся, и одним из ключевых направлений стало создание специализированных диетических рационов для детей с различными заболеваниями.

Как отметила в беседе с корреспондентом «Башинформа» уполномоченный по правам ребенка в Башкирии Ольга Панчихина, накануне на III Республиканском форуме региональных операторов питания минпросвещения РБ совместно с минздравом региона представили обновленные стандарты меню. Они включают в себя специализированные рационы для детей с различными заболеваниями, в частности, для борьбы с проблемой детского ожирения. Специальное меню создается для детей с проблемами лишнего веса.

— Правильно подобранное питание играет важную роль в поддержании здоровья и нормального самочувствия ребенка, а также способствует улучшению успеваемости и общему развитию. По данным, представленным на форуме, благодаря внедрению бесплатного горячего питания для школьников 1- 4 классов в Башкирии наблюдается положительная динамика снижения заболеваемости системы ЖКТ среди этой категории. За последние пять лет показатель снизился с 18% до 3%. Этот факт подтверждает эффективность принятых мер и подчеркивает значимость здорового питания для подрастающего поколения, — отметила собеседница агентства.

Кроме того, на форуме поднимался вопрос организации питания для детей с редкими заболеваниями, такими как целиакия и фенилкетонурия. Для таких детей, по словам Ольги Панчихиной, разрабатываются особые диеты, исключающие продукты, содержащие глютен и белок.

Напомним, Башкортостан стал первым регионом, где специализированное меню для детей с диабетом и фенилкетонурией разрабатывали вместе с родителями. В 2020 году к руководству республики пришли родители детей с ограничениями в питании. Готовых решений тогда не было ни в одном субъекте РФ. За основу взяли домашние рецепты, предоставленные общественными организациями. Меню согласовали с Роспотребнадзором и минздравом. В 2024 году разработано безглютеновое меню.

Также в школах созданы бракеражные комиссии, проверяющие питание школьников. На сайтах школ публикуют меню с фотографиями готовых блюд, доступ к ним открывается по QR-коду. В электронных системах родители оставляют отзывы, они попадают в профильные ведомства и на дашборд Центра управления республикой. Благодаря открытости всей системы, жалоб на качество питания стало значительно меньше.  

Подробнее о том, как в Башкирии меняют систему школьного питания, читайте здесь.