В больнице Башкирии обнаружили почти 1,5 тонны фальсифицированного масла

В химико-токсикологический отдел Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках пищевого мониторинга поступила проба сладко-сливочного несоленого масла с массовой долей жира 72,5% на определение жирно-кислотного состава.

Было установлено, что жирно-кислотный состав продукции не соответствует заявленному составу молочного жира. Результаты лабораторных испытаний «сливочного масла» свидетельствуют о наличии в нем растительных жиров, то есть о его фальсификации. При добавлении в молочную продукцию растительных жиров федеральный закон обязывает производителя довести эту информацию до потребителя, указав ее на упаковке, что в данном случае сделано не было, отметили в Россельхознадзоре.

«Пробы продукта были отобраны специалистами Россельхознадзора в Баймакской районной больнице. Вес закупленного для больничных нужд „сливочного масла“ составляет 1440 килограммов, или почти 1,5 тонны», — сообщили агентству «Башинформ» в пресс-службе управления Россельхознадзора по Башкирии. 

«Медучреждение закупило сливочное масло согласно нормам лечебного питания. Вся продукция, которая закупается в МУ, подлежит обязательному мониторингу безопасности и данные вносятся в специальную систему.  

По итогам мониторинга выявилось сливочное масло, несоответствующее некоторым параметрам ГОСТа. Медучреждение приняло меры, данную продукцию изъяли для возврата поставщику», – прокомментировали в минздраве республики.

Ранее в сети магазинов «Светофор» сотрудники управления Россельхознадзора по Башкирии обнаружили фальсифицированное масло и сыр, сообщал Башинформ.