В Башкирии стали известны лидирующие направления пищепрома

Пищевая промышленность Башкирии включает более 900 производителей, как крупных предприятий, так и субъектов малого и среднего бизнеса, сообщает Башстат. На предприятиях трудятся 19 тысяч человек. Работники этой отрасли занимаются переработкой и изготовлением мясных, молочных, хлебобулочных изделий, растительных масел, питьевых минеральных природных вод, спиртоводочной и другой продукции.

За 8 месяцев этого года больше всего отгружено молочной продукции (25,3% от общего объёма), мясной продукции (27,2%), растительных и животных масел (27,4%). Кроме традиционных продуктов, республика выпускает национальную башкирскую продукцию: кумыс, казылык, кондитерские изделия, продукты пчеловодства и прочее.

Как сообщал Башинформ, на долю Башкирии приходится 4,8% и 3,6% российского производства растительных рафинированных и нерафинированных масел, 4% пива, 3,1% сахара, 2,8% жидкого обработанного молока, 2,1% хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения, 1,5% сыров, 1,2% колбасных изделий.