Башкирия подала заявку на участие в программе «ПроЕДУ по России!»

Башкирия может стать регионом-участником федеральной программы «ПроЕДУ по России!» по развитию гастрономического туризма и продвижению республиканских кулинарных брендов. Об этом сообщили в правительстве РБ.

Программа призвана развивать кадровый потенциал отрасли, повысить стандарты сервиса и создать новую инфраструктуру гастротуризма.

«Туристический интерес к Башкортостану ежегодно и стабильно растет. Необходимо развивать не только инфраструктуру размещения, но и увеличивать количество предприятий общественного питания, активнее продвигать нашу традиционную кухню. В республике уже около 1 тысячи предприятий пищевой промышленности и более 3,5 тыс. точек общепита. Башкортостан — уникальный гастрономический регион с богатыми кулинарными традициями. Эта ниша перспективна для малого и среднего бизнеса, фермерских хозяйств, и мы должны использовать этот потенциал», — прокомментировал премьер-министр республики Андрей Назаров.

По данным минторга РБ, оборот общепита в Башкирии за 2024 год составил 57,4 миллиарда рублей, что составляет 121,5% к уровню 2023-го.

«15 апреля текущего года мы направили Гастрономический паспорт РБ в АСИ. Согласно установленным срокам итоги отбора регионов-участников программы „ПроЕДУ по России!“ будут подведены 1 июня 2025 года», — отметил глава ведомства Азат Аскаров.

Ранее Россия предложила БРИКС создать Ассоциацию гастрономического туризма.