В Башкирии сырье для «Молочной кухни» покупают у фермеров и частных хозяйств

Для производства продукции «Молочной кухни» в Башкирии начали использовать сырье, которое покупается у частных хозяйств и фермеров. Об этом на оперативном совещании правительства в ЦУРе сообщил министр торговли и услуг Алексей Гусев. По его словам, ранее сырье закупалось в виде «полуфабриката» у молочных заводов. В 2023 году в подразделении села Верхние Киги была проведена модернизация, что позволило использовать в работе сырое молоко. Таким образом, новое оборудование позволяет закупать сырье напрямую у сельскохозяйственных предприятий, производящих молоко, от фермерских и от частных дворовых хозяйств.

Всего на данный момент выпускается 23 наименования продукции. «Молочку» бесплатно получают порядка 25 тысяч детей. Глава Башкирии, по поручению которого в 2019 году и возродили сеть, отметил, что в таком масштабе «Молочная кухня» работает только в нашей республике.

«Хорошее дело. Я вновь подчеркиваю, что это единственная «Молочная кухня» в таком формате, в таких масштабах и объеме в Российской Федерации. Поэтому спасибо большое команде», - отметил руководитель республики.

Ранее «Башинформ» писал о том, что комбинат начал производить и взрослую продукцию: молоко, кефир, сметану и творог.