Масленица в разгаре: мэрия Уфы поделилась рецептами вкусных блинов

Масленичная неделя в самом разгаре. Для тех, кто еще не успел приготовить свои самые вкусные блины или еще не определился со вкусом, мэрия Уфы собрала рецепты блинчиков и варианты начинок, которые добавят разнообразия в праздничное меню.

Как информировал «Башинформ», масленица — это древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно — сыры и другие молочные продукты.

На каждый день масленичной недели существовали определенные обряды. Например, сегодня, в пятницу, проходят тещины вечерки — зятья зовут тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днём». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками.