В Башкирии снизилось число нарушений в организации школьного питания

Министерство торговли и услуг Башкирии фиксирует снижение числа нарушений в сфере организации школьного питания. Об этом на оперативном совещании правительства в ЦУРе сообщил глава ведомства Алексей Гусев.

Так, если в 2021 году мониторинг выявил нарушения технологии приготовления блюд в столовых 64% школ, то в 2022 году данный показатель составил 36% учреждений. Проверки показали и уменьшение случаев отсутствия необходимых условий при работе на сырье — с 64% до 56%.

«Снизилось выявление недоброкачественной продукции (83% против 17% в текущем году), а также сократились факты использования не предназначенной для детского питания продукции — с 58% до 42%. Самым главным индикатором положительной динамики в сфере социального питания является уменьшение жалоб со стороны родителей с 215 жалоб в 2021 году до 119 жалоб в 2022-м», — добавил Алексей Гусев.

Кроме того, региональные операторы питания начали вкладывать средства в развитие и укрепление материальной базы как своих предприятий, так и школьных пищеблоков, подчеркнул глава минторга РБ.