Министр сельского хозяйства Башкирии рассказал, как отличить настоящий башкирский мёд

В прямом эфире федерального телеканала «ОТР» в рамках Дня Республики Башкортостан выступил вице-премьер правительства — министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов.

Как пишет «Электрогазета», отвечая на вопрос ведущих о своем любимом продукте из Башкирии, министр признался, что любит мед. При этом Фазрахманов подчеркнул, что натуральный башкирский мёд должен стоить недешево и его высокая цена является признаком качества.

— В Башкирии производится натуральный мед, без добавок. Это дорогой продукт, он не может быть дешевым. Но зато он полезный и вкусный. В этом году в республике произведено около семи тысяч тонн товарного меда. Всего мы производим 14 тысяч тонн, половину пчелы оставляют для себя на зимовку. Оптовая цена меда не дешевле 370 рублей за килограмм. Соответственно, в розницу он не может стоить дешевле 500 рублей. Если вы видите башкирский мед дешевле 500 рублей за килограмм, это не башкирский мед.

Министр добавил, что в Башкирии нет индустриального производства меда. Это традиционное занятие, которым занимаются целые семьи. Ремесло сбора меда передается по наследству.

В интервью федеральному телеканалу «ОТР» Глава Башкирии Радий Хабиров рассказал о развитии сельского хозяйства республики. За последние годы регион обеспечил свою продовольственную безопасность, экспортирует сельхозпродукцию, в том числе зерно, достичь этого удалось благодаря модернизации отрасли.