81.49
0
Новости Башкортостана и Уфы
Все новости
Общество
21 Ноября 2019, 21:58
Эксперт объяснил, почему нужно продолжать попытки выращивать мясо искусственно
УФА, 21 ноя 2019. /ИА «Башинформ»/. Попытки искусственно выращивать мясо ведутся в разных странах, но об удачах говорить пока рано. Почему попытки, несмотря на нынешние результаты, стоит продолжать, объяснил главный редактор журнала «Аграрное обозрение» Константин Лысенко. Об этом сообщает «Радио Sputnik» (Москва).
Константин Лысенко пояснил, что увеличение численности населения на планете приведет к тому, что с гектара земли не удастся получить необходимое количество белка животного происхождения.
В настоящее время можно встретить мясо из растительных компонентов - имитации говядины из гороха или курятины из сои. Также существует продукт животного происхождения, выращиваемый в лабораториях - у животного-донора «отщипывают» небольшой фрагмент мышечной ткани и помещают его в специальный раствор.
Эксперты вычислили, что в случае начала промышленного выращивания мяса уже через несколько лет его килограмм в магазине будет стоить примерно столько же, сколько обычная говядина. Специалисты считают, что отечественное культивируемое мясо может появиться на прилавках уже к 2023 году при условии решения правового статуса нового продукта.
Константин Лысенко отмечает, что около 5% россиян, которые ориентированы на традиционную еду, готовы уже сейчас употреблять искусственные виды мяса. Он считает, что чем больше будет предложения этого мяса, тем больше будет людей, которые готовы будут с этим согласиться.
Ранее «Башинформ» сообщал, что с 5 ноября в российских магазинах стартовала продажа растительного мяса из гороха, масла и даже сверчков. Отмечается, что за килограмм продукта придётся отдать около трех тысяч рублей.
Читайте нас:
Выбор редакции
Лонгриды
28 Апреля , 16:42
«Дом на Исхаки»: где история встречается с будущим, а комфорт становится искусством
Детально
27 Марта , 10:00
Почему важно выбирать качественный продукт: взгляд технолога «Башспирта»
Экономика
3 Апреля , 16:37
ГК «Садовое кольцо» завершает монолитные работы в одном из корпусов ЖК Urman City
Экономика
3 Апреля , 14:21
Башспирт удостоен высших наград конкурса EURASIA SPIRITS DRINKS 2025
Спецпроекты
Издание
Телефон
(347) 250-05-07
Адрес
450077, Уфа, Кирова, 45
Рекламная служба
(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru
Редакция
(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru
Отдел кадров
ok@bashinform.ru
© 1992-2025 АО ИА «Башинформ».
Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040
Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"
Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович
Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.
При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».