«Мужские грезы», ватрушки и хреновина: что едят жители Башкирии

УФА, 29 июн 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/. Что из еды предпочитают жители Башкортостана. «Яндекс» составил карту кулинарных предпочтений пользователей со всей России. Специалисты выяснили, какие региональные особенности есть в тех или иных субъектах РФ.

В каждом регионе России есть свои характерные блюда, которые здесь готовят чаще, чем в других местах, и свои характерные продукты. Характерными продуктами оказываются в основном те, что растут поблизости, — фрукты, овощи, грибы.

Так, для Башкортостана это вишня, гусь, маслята, рядовки (род грибов), земляника, конина, рожки, козий (сыр из козьего молока), сморчки, кумыс.

Среди блюд, характерных для республики, «Яндекс» назвал салаты «Мужские грезы» и «Мужской каприз», беляши, курник, ватрушки, муравейник, кыстыбый (башкирское и татарское блюдо, лепёшка с начинкой из каши, картошки или рагу), хреновина, чак-чак, торт «Красный бархат», сметанник.

Если говорить в целом о предпочтениях россиян, то самым главным продуктом в рационе стала курица. Каждую неделю «Яндекс» отвечает более чем на 765 тысяч запросов о рецептах со словами «курица» или «куриный». Больше всего ищут рецепты куриного салата и курицы в духовке. На втором месте по популярности - картошка, но ею интересуются в 1,6 раза меньше, чем курицей. Замыкает тройку мясо. Также в десятку самых популярных продуктов входят капуста, творог, грибы, помидоры, яблоки, свинина и молоко.

А в числе 10 самых популярных блюд - салаты, торты, супы, пироги, соусы, блины, печенья, котлеты, варенье и кремы.