Понедельник, 25 Мая 2026

Уфа

+22 °С

Главное Политика Экономика Общество Спорт ЧП Технологии Культура Всё для Победы Аналитика

|Последние новости

Главная/Общество

10:37 (UTC+5), 28 Марта 2017

Стало известно, когда в Уфе впервые появилось мороженое эскимо

Книжная палата РБ

IMPORT Сервисный

УФА, 28 мар 2017. /ИА «Башинформ», Галина Пантюхина/. Когда в Уфе впервые появилось мороженое эскимо, из чего его готовили и почему заворачивали в станиолевую бумагу. Обо всем этом рассказала газета «Красная Башкирия» в марте 1937 года. Агентство «Башинформ» продолжает знакомить читателей с материалами из Архива печати республики.

«Эскимо - это особый сорт мороженого, - сообщает газета. - На днях этот сорт мороженого появился в продаже в некоторых магазинах и театрах Уфы». В издании уточняется, что в Советском Союзе эскимо появилось всего два года тому назад, и приводится рецепт нового лакомства. «Приготовляется оно из молока, яиц, масла, покрывается тонким слоем какао и завертывается пергаментовой и станиолевой бумагой». Как выяснилось, такая обертка была очень гигиеничной и надолго сохраняла продукт свежим.

В продажу эскимо поступало с уфимского молочного завода Башнаркомпищепрома. «После небольших опытов завод приступил к систематическому производству эскимо», - говорится в публикации. В сутки на заводе выпускали 300-400 порций по 50 граммов каждая. В Уфе с первых дней продажи спрос на эскимо оказался очень большим. «В ближайшие дни завод будет выпускать по 600 порций», - сообщили в газете.

Справка. Мороженое эскимо появилось в 1920-х годах. Версий его появления несколько. По одной из них, рецепт эскимо первым разработал американец Христиан Нельсон в 1919 году. Оно представляло собой брикет мороженого в шоколадной глазури и называлось «эскимо-пай» - «пирожок эскимоса». По другой версии, изобретение принадлежит французскому сыровару Шарлю Жерве. Шарль Жерве продавал мороженое в кинотеатре, где демонстрировался фильм о жизни эскимосов. Зрители окрестили новое мороженое «эскимо». В СССР эскимо появилось в 1935 году. Глазированные цилиндрики мороженого с деревянной палочкой внутри изготавливали на ручной дозировочной машинке и заворачивали в специальную бумагу. Так называемая «станиолевая бумага» была сделана из тончайшего листа олова. Промышленный «эскимо-генератор» появился на Московском хладокомбинате только в 1947 году.

Материалы предоставлены Книжной палатой РБ.

1 из 1

#книжная палата рб #архив печати

Присоединяйтесь — больше и быстрее в наших соцсетях:

подписаться на новости

Новости

Форматы

Спецпроекты

Ярҙам - время добрых дел

Время науки

Счастье - это вместе

Медийный коннект-клуб "Профи"

Издание

Коротко об ИА Башинформ.рф

Правила использования материалов ИА «Башинформ»

Рекламная служба

Логотипы

Телефон

(347) 250-05-07

Адрес

450077, Уфа, Кирова, 45

Рекламная служба

(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru

Редакция

(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru

Отдел кадров

ok@bashinform.ru

www.bashinform.ru

Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040

Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"

Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович

При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».

Об использовании персональных данных

Правила применения рекомендательных технологий

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.