Среда, 10 Июня 2026

Уфа

+14 °С

Главное Политика Экономика Общество Спорт ЧП Технологии Культура Всё для Победы Аналитика

|Последние новости

Главная/Общество

05:38 (UTC+5), 27 Августа 2010

В кафетерии ТЦ «Радуга» не соблюдались технологии и гигиена

IMPORT Сервисный

С 20 по 25 августа в Уфе зарегистрировано 15 случаев заболевания острой кишечной инфекцией. Все заболевшие — взрослые. Предварительные диагнозы «острый гастроэнтерит» и «сальмонеллез» под вопросом. Диагнозы уточняются. 12 больных госпитализированы и получают лечение.

По данному факту специалисты Управления Роспотребнадзора по РБ проводят эпидемиологическое расследование. Выяснилось, что все заболевшие употребляли блинчики с мясом в кафе ИП Вьюгова Л.Р., расположенного в ТЦ «Радуга-Экспо».

Для установления факторов и путей передачи инфекции был проведен отбор готовых блюд, продовольственного сырья, смывов с оборудования для лабораторного исследования. Обследование проходит и персонал кафе, а в помещении проводится заключительная дезинфекция.

В ходе эпидемиологического расследования выявлены нарушения требований санитарных норм и правил. В частности, объемно-планировочное решение помещений и расстановка холодильного оборудования не обеспечивает последовательность технологических процессов, нарушено товарное соседство при хранении продуктов питания. Не соблюдается режим мытья посуды и соблюдения личной гигиены персоналом кафе.

По выявленным нарушениям санитарного законодательства на ИП Вьюгова Л.Р. составлен протокол о временном запрете деятельности на 5 суток с 24 августа 2010 г. Протокол о временном запрете деятельности направлен в Калининский районный суд для административного приостановления деятельности.

Эпидемиологическое расследование и противоэпидемические мероприятия продолжаются.

#роспотребнадзор

Присоединяйтесь — больше и быстрее в наших соцсетях:

подписаться на новости

Новости

Форматы

Спецпроекты

Ярҙам - время добрых дел

Время науки

Счастье - это вместе

Медийный коннект-клуб "Профи"

Издание

Коротко об ИА Башинформ.рф

Правила использования материалов ИА «Башинформ»

Рекламная служба

Логотипы

Телефон

(347) 250-05-07

Адрес

450077, Уфа, Кирова, 45

Рекламная служба

(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru

Редакция

(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru

Отдел кадров

ok@bashinform.ru

www.bashinform.ru

Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040

Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"

Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович

При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».

Об использовании персональных данных

Правила применения рекомендательных технологий

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.