Воскресенье, 10 Мая 2026

Уфа

+3 °С

Главное Политика Экономика Общество Спорт Происшествия Культура Всё для Победы

|Последние новости

Главная/Политика

12:35 (UTC+5), 12 Апреля 2007

Сегодня в Уфе прошла конференция "Ресторанный бизнес. Стратегия. Эффективность. Персонал"

Сегодня в "Президент-отеле" прошла конференция "Ресторанный бизнес. Стратегия. Эффективность. Персонал". В ней приняли участие представители Министерства внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства РБ, администрации ГО город Уфа, Национальной торговой ассоциации (НТА), предприятий общественного питания Башкортостана...

IMPORT Сервисный

Сегодня в "Президент-отеле" прошла конференция "Ресторанный бизнес. Стратегия. Эффективность. Персонал". В ней приняли участие представители Министерства внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства РБ, администрации ГО город Уфа, Национальной торговой ассоциации (НТА), предприятий общественного питания Башкортостана, Свердловской, Челябинской областей и т.д.

Выступая перед участниками конференции, начальник управления потребительского рынка уфимской мэрии Ирина Рублева отметила, что в последние годы в Уфе серьезное внимание уделяется развитию ресторанного бизнеса. Сегодня в столице Башкортостана работают 72 ресторана, 1123 других предприятия общественного питания на 90 тысяч посадочных мест. И это далеко не предел. На всех "юбилейных" объектах будут работать рестораны и кафе. Новые предприятия общепита появятся и в строящихся торгово-сервисных и торгово-развлекательных комплексах.

Президент Башкирской ассоциации рестораторов и отельеров Азат Равилов рассказал о работе своей организации. Она была создана совсем недавно - в феврале, и в нее входят пока только 20 предприятий республики, но, уверен ее глава, в ближайшее время число членов ассоциации возрастет. Организация уже приступила к формированию "черного списка" работников общественного питания, которые были уволены с предыдущего места работы за грубые нарушения: кражи, грубое обращение с клиентами и т.д. Он будет предоставляться всем предприятиям общественного питания. А в дальнейшем будет сформирован и "золотой список".

В планах ассоциации - проведение мастер-классов лучших мастеров Европы и России в ресторанах Уфы.

Сегодня на конференции говорилось о кадровом дефиците в ресторанном бизнесе, о современных тенденциях развития индустрии питания, о принципах создания и управления современным предприятием общественного питания, о новых подходах к проектированию, дизайну и техническому оснащению ресторана и многом другом. Автор: Ляйсан Хайретдинова

#конференции

Присоединяйтесь — больше и быстрее в наших соцсетях:

подписаться на новости

Новости

Форматы

Спецпроекты

Ярҙам - время добрых дел

Время науки

Счастье - это вместе

Медийный коннект-клуб "Профи"

Издание

Коротко об ИА Башинформ.рф

Правила использования материалов ИА «Башинформ»

Рекламная служба

Логотипы

Телефон

(347) 250-05-07

Адрес

450077, Уфа, Кирова, 45

Рекламная служба

(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru

Редакция

(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru

Отдел кадров

ok@bashinform.ru

www.bashinform.ru

Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040

Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"

Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович

При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».

Об использовании персональных данных

Правила применения рекомендательных технологий

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.