ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК ДАЮТ КОЗЫ

Основатель крестьянского хозяйства "Руслан" в селе Тукай Туймазинского района Минзагит Закиров, зоотехник по образованию, начинал свое дело в 1996 году с выращивания овощей на открытом грунте. Когда появились оборотные средства, он решил осуществить еще одну свою мечту - организовать производство козьего кумыса. Начинал новую отрасль всего лишь три года назад с трех коз зааненской породы. Сегодня семейное предприятие Закировых производит около двух тысяч литров кумыса в год. За лечебным напитком люди приезжают прямо в магазин крестьянского хозяйства, который расположен во дворе дома хозяев, рядом с кумысным цехом. Основные клиенты "Руслана" - это люди, страдающие заболеваниями дыхательных путей, пищеварительного тракта, органов зрения. Говорят, что кумыс им очень нравится и помогает. В планах Минзагита Закирова - организация производства бузы, еще одного национального напитка. Автор: Мусавир Камалетдинов