В Башкирии открылась акваферма по выращиванию клариевых сомов

В Караидельском районе Башкирии открылась акваферма по выращиванию клариевых сомов, сообщили в муниципалитете.

Проект «Сом в каждый дом» реализован в рамках национального проекта по поддержке МСП, разработанного по поручению президента России Владимира Путина.

Сомовую акваферму открыла глава крестьянско-фермерского хозяйства Эльвира Несмиянова. Для ее создания она получила финансовую поддержку по государственной программе. Благодаря оказанной государством помощи, был проведен монтаж оборудования для выращивания мальков клариевых сомов.

«Глава КФХ вместе с мужем занимается рыборазведением в искусственных бассейнах в системах замкнутого водоснабжения (УЗВ). В таких системах процесс выращивания рыбы, подаче корма, замене отработанной воды, восстановление питательных элементов для рыбы, поддержание определенной температуры воды, ее очистка и насыщения кислородом происходит в автоматическом режиме. Установка замкнутого водоснабжения состоит из нескольких элементов, где все эти элементы работают друг с другом в связке», — пояснили в пресс-службе администрации Караидельского района.

Как рассказала руководитель КФХ Эльвира Несмиянова, созданные условия позволят ежегодно выпускать до 10 тонн готовой продукции.

В дальнейших планах предпринимателя — ремонт имеющегося здания, установка холодильного оборудования, запуск коптильного цеха и цеха по переработке рыбы.

Африканский сом относится к диетическим продуктам. Из-за своеобразного вкуса рыбу можно использовать не только в свежем виде для приготовления, но и для глубокой переработки. Не случайно предприниматель планирует со временем заняться производством консервов, рыбного фарша и полуфабрикатов.