В Башкирии фиксируют рост нарушений при производстве мясных продуктов

Из 136 отозванных управлением Россельхознадзора по Башкирии деклараций, 117 пришлись на 36 мясоперерабатывающих предприятий. Так, 18 деклараций лишились за год 14 молокоперерабатывающих предприятий, еще у одного предприятия была отозвана декларация на мёд. В числе нарушителей не только предприятия Башкирии, но и других регионов тоже.

Как прокомментировали «Башинформу» в территориальном управлении Россельхознадзора, «136 отозванных деклараций — это достаточно много».

Большинство выявленных нарушений связаны с несоблюдением требований Технического регламента, с несоответствием каким-либо показателям, в основном по жирно-кислотному составу. Кроме того, при декларировании своей продукции, например, сливочного масла, далеко не все предприятия проводят полный спектр обязательных исследований, необходимых для его производства. В таких случаях декларация соответствия отзывается. Для получения новой необходимо устранить выявленные нарушения. Только после этого предприятие вправе возобновить производство своей продукции.

Ранее Башинформ сообщил о том, что в Башкирии на фантомной площадке продавали молочные продукты. Всего было реализовано около 430 тонн молочной продукции неизвестного происхождения. Найти нарушителей удалось с помощью системы «Меркурий».