Индекс оливье в этом году ниже инфляции

Индекс оливье в ноябре подсчитали эксперты платформы «Чек.Индекс». Расходы считали по традиционному «советскому» рецепту в расчёте на четыре порции. Для приготовления требуется: 500 г картофеля, 200 г моркови, 5 яиц, 300 г варёной колбасы, 100 г лука репчатого, банка горошка, 400 г маринованных огурцов, 200 г майонеза, 50 г укропа или петрушки. Исходя из медианных цен в магазинах, набор стоил порядка 575 руб. — на 5%, или на 26 руб. больше, чем в прошлом году. 

Цены на картофель, лук, яйца оказались дешевле прошлогодних, другие ингредиенты — немного подорожали. Но в любом случае удорожание набора для оливье оказалось ниже инфляции — по итогам октября по стране она составила 7,7% к году.