Россияне стали чаще покупать фастфуд

«Чек Индекс» сравнил покупки в общепите в мае-июне текущего года с результатами годовой давности. Выяснилось, что средний чек вырос на 12%, а число покупок — на 2% (оборот общепита по стране вырос на 14%).

При этом расчётов в ресторанах и барах стало меньше на 2%, а средний чек вырос на 15% до 2,55 тыс. руб. Оборот этого сегмента вырос на 13%.

А вот точки фастфуда показали не такое сильное повышение цен и более заметный рост посещений. Оборот заведений быстрого питания вырос на 19%, средний чек — на 11% до 515 руб., число покупок — на 8%.

При этом замечено, что с ухудшением погоды — а такое в центральных регионах случалось постоянно, потребление фастфуда сразу снижается, и увеличивается посещение кафе и ресторанов.

Росту фастфуда способствует развитие внутреннего туризма, в том числе самостоятельных путешествий и поездок, указывают эксперты платформы.

В Башкирии оборот общественного питания в I квартале составил 14,1 млрд руб. — на 6,2% больше, чем годом ранее.