В России потребление мяса выросло до 83 кг на человека

Производство мяса в России в 2024 году составило рекордные 16,9 млн тонн. Потребление мяса в стране достигло пикового среднего показателя 83 кг на человека, сообщил зампредседателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике Сергей Митин на заседании органа.

Он отметил, что производство и экспорт мяса растут, но это касается курятины и свинины. Говядину приходится импортировать в растущих объёмах — 350 тыс. тонн в 2024 году (+35 тыс. тонн к 2023), цитирует его слова «Аграрное обозрение».

Сенатор объяснил, что это происходит из-за снижения поголовья крупного рогатого скота в личных хозяйствах — раньше именно частники производили достаточно большое количество говядины. Кроме того, племпредприятия предпочитают разводить животных в основном молочного направления, а мясное стадо не воспроизводится.

Башкирия по производству говядины находится на 2 месте в РФ. Сегодня в регионе работают 33 откормочные площадки для КРС на 28 тыс. мест, напомнили в минсельхозе РБ. Всего за минувший год хозяйства республики произвели 436 тыс. тонн мяса скота и птицы в живом весе.

Ранее глава башкирского АПК объяснил, что в сельском хозяйстве наступает период индустриализации.