Минсельхоз Башкирии: кондитеры в регионе полностью обеспечены сырьем

Министерство сельского хозяйства Башкирии уверено, что проблем у республиканских производителей кондитерских изделий не будет: рецептура кондитерских изделий традиционно базируется на локально доступном сырье и республика обеспечивает производителей собственным сырьём полностью.

В 2021 году кондитерские изделия выпускали 94 специализированных производства и 174 хлебопекарен. Сырьё для них поставляли местные производители.

«В текущем году (за январь 2022 года) мы наблюдаем хороший рост по таким товарам, как сухое молоко и сливки, масла растительные рафинированные и другие продукты», — отмечают в Минсельхозе.
   
«Башкортостан является регионом-лидером по производству товарного меда. В 2021 году в республике было произведено более 11 тысяч тонн мёда, из них 6,1 тысячи тонн — товарного мёда, что позволило нам занять второе место по производству товарного мёда среди субъектов России», — рассказал пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан Алмаз Галимов.    
Уникальные рецепты на основе сладких блюд национальной кухни подразумевают использование молока и молочной продукции, сахара, растительного масла и мёда, именно поэтому за производство кондитерских изделий волноваться не стоит.