Оборот общественного питания в Башкирии достиг 27,3 млрд рублей

В целом за 2021 год оборот общественного питания в Башкирии составил 27,3 млрд рублей, что на 7,8 процента больше, чем в 2020 году. Такие данные были озвучены на заседании коллегии Министерства торговли и услуг региона.

По последним данным ведомства, в республике насчитывается 7,7 тысячи предприятий общественного питания с размещением более 550 тысяч посадочных мест.

При этом объем налоговых и неналоговых поступлений по сфере общепита в консолидированный бюджет республики по итогам 2021 года вырос на 14,3 процента, подчеркнули на коллегии Минторга Башкирии.

Что касается развития в республике сети молочных кухонь, то в прошлом году в городах и районах республики ГАУ Башкирии «Молочная кухня» открыто 11 раздаточных пунктов молочной продукции и сухих смесей.

«Сейчас в регионе работают семь производственных площадок общей мощностью около 35 тонн молока в сутки и 140 пунктов выдачи молочной продукции и сухих смесей. В прошлом году переработано 3,6 тысячи тонн молока. Это на 24 процента больше, чем в 2020 году», — сообщили на коллегии республиканского Минторга.