Пятница, 24 Апреля 2026

Уфа

+5 °С

Главное Политика Экономика Общество Спорт Происшествия Культура Всё для Победы

|Последние новости

Главная/Экономика

08:22 (UTC+5), 28 Февраля 2019

Башкирские пельмени вошли в Топ-10 рейтинга Роскачества

автор

IMPORT Сервисный

УФА, 28 фев 2019. /ИА «Башинформ», Ксения Калинина/. Лучшие пельмени производят в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Калужской, Белгородской, Орловской областях, республиках Мордовия и Башкортостан, а также в Челябинской области. Эксперты Роскачества проверили замороженные пельмени 48 торговых марок по 88 показателям качества и безопасности стоимостью от 90 до 640 рулей за один килограмм.

По результатам лабораторных испытаний, ни одна торговая марка не смогла претендовать на российский Знак качества, но некоторые заслужили весьма высокий рейтинг Роскачества.

Так, в Топ-10 лучших пельменей вошли: «Сибирская коллекция», «Дымов», «Цезарь», «Останкино. Папа может», «Ермолино», «Мираторг», «ВкусВилл», «Атяшево», «ДобрынинЪ» (проект «Продукт Башкортостана» - прим. автора), «Уральские пельмени».

В этих торговых марках эксперты не обнаружили ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, недопустимых количеств полифосфатов, а также листерий, сальмонелл и консервантов. На один из популярнейших вопросов – есть ли в пельменях мясо – эксперты уверенно отвечают: есть. ДНК крупного рогатого скота и ДНК свиньи были найдены во всех образцах. Исследователи не увидели превалирующего количества сои, хотя ДНК сои все-таки встречалась. Громких историй с недовесом обнаружено не было.

В топ самых крупных пельменей попали башкирские — «ДобрынинЪ», а также такие торговые марки, как «Каждый день» и «От Палыча».

Развенчанные мифы:

Миф 1: в фарш вместе с мясом перемалывают и кости.

Исследователи оценили массовую долю кальция в мясной начинке: она оказалась равна нулю или не превысила 0,05%. Из чего следует вывод: перемолотых костей в мясном фарше испытанных пельменей нет.

Миф 2: чтобы сэкономить, в фарш добавляют крахмал.

Крахмала в пельменях ни одной торговой марки не нашли.

Подробнее с исследованием можно ознакомиться на сайте Роскачества.

#роскачество #продукты

Присоединяйтесь — больше и быстрее в наших соцсетях:

подписаться на новости

Новости

Форматы

Спецпроекты

Ярҙам - время добрых дел

Время науки

Счастье - это вместе

Медийный коннект-клуб "Профи"

Издание

Коротко об ИА Башинформ.рф

Правила использования материалов ИА «Башинформ»

Рекламная служба

Логотипы

Телефон

(347) 250-05-07

Адрес

450077, Уфа, Кирова, 45

Рекламная служба

(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru

Редакция

(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru

Отдел кадров

ok@bashinform.ru

www.bashinform.ru

Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040

Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"

Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович

При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».

Об использовании персональных данных

Правила применения рекомендательных технологий

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.