93.59
+0.15
Все новости
Экономика
16 Января 2018, 08:43
Росстандарт разработал новый ГОСТ для водки
Андрей Старостин
УФА, 16 янв 2018. /ИА «Башинформ», Галина Бахшиева/. Росстандарт разработал новый ГОСТ для водки повышенного качества, который может вступить в силу с 2019 года, сообщают «Известия».
Рабочее название ГОСТа для напитка с высочайшими показателями - «Российское качество. Классическая водка. Технические условия».
Как отмечает издание, разработка двух стандартов повышенного качества — для водки и коньяка началась с 2015 года. С последним напитком вопрос решился быстро — стандарт «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступил в силу с 1 января 2017 года.
«В их названии фигурирует словосочетание «российское качество». Это подчеркивает важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков, — отметили в Росстандарте. — Речь идет о повышенных физико-химических показателях».
Писать в названии алкогольного напитка слова «Классическая водка» производители смогут и дальше, даже если будут изготавливать ее не по новому ГОСТу. И это не будет нарушением закона. Если же напиток будет производиться по новому стандарту, на этикетке укажут, что водка соответствует требованиям ГОСТа «Российское качество. Классическая водка. Общие технические условия».
Из текста разработанного ГОСТа следует, что новая разновидность напитка — это прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, бесцветная. Она должна иметь мягкий вкус и характерный аромат. Крепость — 40%.
Для сравнения: обычная водка допускает содержание спирта в напитке от 37,5 до 56%. Это уточняется в ГОСТе «Водка и водки особые». Такой стандарт на данный момент действует в России. Он используется производителями для изготовления спиртного по обычной рецептуре.
В новом стандарте также содержится требование, что «все стадии производства, включая бутилирование, осуществляют на территории Российской Федерации».
Требования к сырью весьма жесткие: пшеница или рожь, из которых изготавливается спирт, должны быть выращены без пестицидов и различных удобрений.
Вода для классической водки подходит только смягченная, к ней есть дополнительные требования по химическому составу. Например, по щелочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа и другие. При изготовлении нового спиртного напитка необходимо использовать воду, добытую из скважин, подчеркнули в Росстандарте. К обычным водкам таких требований не предъявляется.
Читайте нас:
Выбор редакции
Общество
28 Марта , 16:14
ГК «Садовое кольцо» продолжает выравнивать рельеф на площадке ЖК Urman City
Общество
15 Апреля , 10:11
Жителям Башкирии предлагают работу с зарплатой до 500 тысяч рублей
Экономика
28 Марта , 17:15
Эксперт рассказал, как адресные ипотечные программы могут полностью заместить льготную ипотеку
Экономика
15 Апреля , 12:14
«Ренессанс страхование» звонит с «Этикеткой» от билайна
Издание
Телефон
(347) 250-05-07
Адрес
450077, Уфа, Кирова, 45
Рекламная служба
(347) 250-11-11 [email protected]
Редакция
(347) 250-07-28 [email protected]
Отдел кадров
© 1992-2024 АО ИА «Башинформ». Свидетельство о регистрации СМИ № ТУ 02-01609 от 25.09.2017 г., выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.
Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.
При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».