«Chef a la Russe» в Башкирии: участниками кулинарного чемпионата станут более 170 человек

УФА, 13 окт 2017. /ИА «Башинформ», Галина Бахшиева/. В Башкортостане по итогам отборочного регионального чемпионата «Chef a la Russe» назовут лучшую кулинарную команду. Лучших из лучших определят на Межрегиональном форуме кулинарии и сервиса 19 октября.

Чемпионат «Chef a la Russe» проводится в башкирской столице в пятый раз. Он ориентирован на поваров-профессионалов из сферы HoReCa. В дальнейшем лучшая кулинарная команда представит республику в Москве.

По словам главы Госкомторга Башкортостана Гузэль Асыловой, в работе чемпионата примут участие более 170 специалистов - наблюдателей и конкурсантов.

«Chef a la Russe» - серьезный конкурс. Правила отбора и участия в нем жесткие, с каждым годом удивлять жюри становится всё сложнее. Наши повара, как артисты - настоящие творческие личности. Сегодняшний повар - это, образно говоря, не белый колпак и сковорода. Это глубокое знание химии и физики, технологического оборудования. По сути, «Chef a la Russe» - некий экзамен для своего профессионализма», - считает директор Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина.

В рамках предстоящего форума будут названы также лучшие повара-кондитеры Башкортостана. Победитель конкурса «Лучший повар-кондитер» получит денежную премию в размере 50 тысяч рублей. Занявший второе место получит 30 тысяч рублей, третье место — 15 тысяч.

Проведение конкурса на звание лучшего повара-кондитера очень актуально. На сегодняшний день профессия «повар-кондитер» входит в Топ-50 самых востребованных профессий в России.

Как сообщало агентство «Башинформ», Межрегиональный форум по кулинарии и сервису пройдет в Уфе с 18 по 19 октября.

«Ключевой целью форума является создание площадки для специалистов индустрии гостеприимства, на которой каждый участник форума сможет продемонстрировать свое мастерство, поделиться положительным опытом, — отметила председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Гузэль Асылова. — Программа форума обширная и разнообразная. В нее включены конкурсы, командные и личные состязания, семинары, тематические круглые столы, а также познавательные и зрелищные мероприятия, которые интересны как профессионалам отрасли, так и бизнесу».

Организаторы форума - Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей, администрация Уфы, Фонд развития городских проектов, Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, Республиканская организация профсоюза Российской Федерации «Торговое единство».