Четверг, 11 Июня 2026

Уфа

+13 °С

Главное Политика Экономика Общество Спорт ЧП Технологии Культура Всё для Победы Аналитика

|Последние новости

Главная/Экономика

11:52 (UTC+5), 31 Марта 2017

Доля башкирского кумыса на российском рынке составила почти 50 процентов

Олег Яровиков

IMPORT Сервисный

УФА, 31 мар 2017. /ИА «Башинформ», Альфия Аглиуллина/. Доля башкирского кумыса в общероссийском объеме производства составила 46 процентов. Всего, по данным Минсельхоза республики, в прошедшем году в Башкортостане было произведено свыше трех тысяч тонн кумыса. Это почти на 10 процентов больше, чем в 2015 году. Лидеры производства - Баймакский, Абзелиловский, Белебеевский и Альшеевский районы.

Развитие кумысоделия в республики накануне обсуждалось на конференции в санатории Юматово. Во встрече принимал участие заместитель министра сельского хозяйства РБ Азат Зиганшин, а также производители кумыса, представители фермерских хозяйств, торговых организаций, индивидуальные предприниматели и ученые.

По мнению участников конференции, отрицательно на развитие отрасли воздействуют производители фальсифицированной продукции. Как правило, они используют для приготовления напитка не кобылье молоко, а молоко коров и других животных. Защитить интересы добросовестных фермеров могло бы создание объединения или сообщества кумысоделов.

Для популяризации настоящего кумыса производители предлагают провести кумысный фестиваль, а также начать выпуск пастеризованного кобыльего молока.

По сообщению доцента Башкирского государственного аграрного университета Светланы Канарейкиной, режим пастеризации республиканскими учеными уже разработан и запатентован. В вузе также готовы организовать курсы повышения квалификации для кумысоделов.

#сельское хозяйство #конференции #кумыс

Присоединяйтесь — больше и быстрее в наших соцсетях:

подписаться на новости

Новости

Форматы

Спецпроекты

Ярҙам - время добрых дел

Время науки

Счастье - это вместе

Медийный коннект-клуб "Профи"

Издание

Коротко об ИА Башинформ.рф

Правила использования материалов ИА «Башинформ»

Рекламная служба

Логотипы

Телефон

(347) 250-05-07

Адрес

450077, Уфа, Кирова, 45

Рекламная служба

(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru

Редакция

(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru

Отдел кадров

ok@bashinform.ru

www.bashinform.ru

Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040

Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"

Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович

При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».

Об использовании персональных данных

Правила применения рекомендательных технологий

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.