Итальянцы высоко оценили потенциал Башкирии в производстве сыров

УФА, 3 ноя 2016. /ИА «Башинформ», Галина Бахшиева/. Башкортостан с рабочим визитом посетили представители итальянских компаний МiRare и GEA spa. Предприниматели в области корпоративной и экологической сертификации, руководители компаний молочно-пищевого направления и производители оборудования для изготовления сыров, изучили реализацию проекта по производству итальянских сыров на территории Башкортостана с использованием местного сырья.

В течение двух дней, 1 и 2 ноября, члены делегации побывали на предприятиях Илишевского и Бакалинского районов, ознакомились с их производственно-технической базой.

«Мы увидели отличное ведение хозяйства и использование сырья, чего не можем сказать о других регионах России», - отметили итальянские специалисты на встрече с заместителем Премьер-министра Правительства Башкортостана Иреком Мухаметдиновым.

По их мнению, в республике очень высокое качество молока. Это может послужить прекрасной базой для создания больших производств по его переработке. В настоящее время один из крупнейших российских производителей - Белебеевский молочный комбинат - ежемесячно производит более тысячи тонн сыра. Однако этого объема республике недостаточно.

По словам председателя «Молочного союза Башкортостана» Ильдара Файзуллина, «ниша дорогих высококачественных сыров в данный момент свободна». Поэтому участники встречи договорились обсудить эту тему более детально после рассмотрения всех вариантов, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства РБ.