В Башкирии изысканные ресторанные блюда будут готовить из продуктов местных фермеров

УФА, 14 авг 2015. /ИА «Башинформ», Артур Басыров/. В Башкортостане изысканные ресторанные блюда будут готовить из продуктов местных фермеров. В Уфе прошла серия дегустаций овощей для шеф-поваров и представителей торговли с целью определить нужные для них виды продуктов. По сообщению Госкомитета республики по торговле и защите прав потребителей, информацию затем донесут до республиканских производителей. Они будут выращивать востребованную продукцию, которую впоследствии смогут реализовывать без посредников.

«Сейчас торговля и рестораны должны оценить данную продукцию и сказать, насколько она может быть востребована. Мы планируем, что наши фермеры, получив от вас эту информацию, уже в будущем году смогут обеспечить региональный рынок своей продукцией, чтобы мы не зависели от импорта. Сейчас многие сорта овощей, в том числе и картофеля, не выращиваются на территории Башкортостана, но Башкирская торговая ассоциация совместно с Министерством сельского хозяйства республики начинают работу в данном направлении», - отметил председатель БТА Виталий Черевков.