В первый день кулинарного чемпионата «Chef a La Russe-2015» повара из Башкирии приготовят национальный обед

УФА, 8 апр 2015. /ИА «Башинформ», Артур Басыров/. В первый соревновательный день Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a La Russe-2015», 8 апреля, две команды поваров из Башкортостана ожидают состязания в номинации «Национальный обед». Им предстоит приготовить закуску, горячее блюдо и десерт. Как сообщает Госкомитет республики по торговле и защите прав потребителей, основой блюд станут продукты, произведенные в республике.

Президент Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев отметил, что уровень поваров из Башкортостана за последние годы значительно вырос.

- Могу сказать, что профессиональный уровень поваров из Башкортостана значительно повысился. В прошлом году на конкурсе «Chef a La Russe» от республики была представлена одна команда, в этом году — уже две. Я считаю, что повара из Башкирии могут абсолютно уверенно претендовать на одно из призовых мест, - цитирует Виктора Беляева пресс-служба госкомитета.

Соперниками команд из республики будут повара из 34 регионов страны. В состав жюри чемпионата «Chef a la Russe-2015» входят известные иностранные и российские международные судьи, аккредитованные WACS. Исполнительный директор Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана Наталья Чибрикина отметила важность участия в подобных чемпионатах.

- Эти конкурсы необходимы для того, чтобы наши повара показали свой потенциал на всероссийском уровне. Параллельно с этим происходит профессиональный обмен опытом с коллегами из других регионов. В дальнейшем все полезные навыки, которые они привезут с собой, мы планируем транслировать на всю республику. Если кулинары из Башкортостана займут призовые места в номинации «Национальный обед», то их ожидает финал - участие в сложнейшей номинации «Черный ящик», - рассказала Наталья Чибрикина.

Напомним, при поддержке Государственного комитета Башкортостана по торговле и защите прав потребителей в Москву на Всероссийский кулинарный чемпионат «Chef a La Russe-2015» отправились шесть сильнейших поваров региона. Чемпионат проводится с 7 по 9 апреля.