Туймазинские фермеры готовы обеспечить республику тепличными овощами

В Туймазах состоялось заседание круглого стола с местными производителями овощей. Главной темой обсуждения фермеров с руководством Башкирской торговой ассоциации стал вопрос реализации овощной продукции, выращенной в республике.

- Сейчас в магазинах представлено огромное количество овощей и фруктов, привезенных из разных уголков мира. Вместе с тем местный фермер не всегда может позволить продавать свою продукцию через крупные супермаркеты, а если ему это и удается, то далеко не по самой выгодной цене. Поэтому ассоциация фермеров Туймазинского района обратилась в Башкирскую торговую ассоциацию (БТА) с просьбой провести собрание всех фермеров и определить дальнейший план действий, - пояснила агентству «Башинформ» пресс-секретарь Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Диана Масагутова.

По мнению одного из участников круглого стола, председателя БТА Виталия Черевкова, главное сейчас - это объединение. Все фермеры, выращивающие овощи в своих теплицах, должны скооперироваться. При этом каждый сохраняет свой бизнес и имеет возможность работать индивидуально.

Такой коллегиальный союз поможет фермерам начать работу с крупными торговыми компаниями, уверен Виталий Черевков. Один фермер не готов обеспечивать те объемы, которые требуют от него супермаркеты. В свою очередь, без соблюдения этих условий сетевые компании работать с местным производителем попросту не смогут.

Кроме того, у крупного фермерского объединения больше шансов рассчитывать на различные меры поддержки со стороны государства. К тому же в рамках кооперации фермеры могут получать заказ на определенное количество овощей и выращивать их на своих участках, не боясь, что не смогут продать больший объем.

Председатель ассоциации фермеров Туймазинского района Минзагит Шангареев отметил, что местные фермеры в состоянии вырастить больше овощей, чем могут реализовать на данный момент:

- Рынок Башкортостана все это не осваивает. У нас много овощей - 50 тысяч тонн, - сообщил Минзагит Шангареев. - Существует проблема реализации нашей продукции. Если будет, куда ее сбывать, мы готовы обеспечивать необходимые объемы: даже ранние огурцы можем поставлять уже в январе. Мы готовы сами обеспечивать республику огурцами круглый год - лишь бы были заказы.

По словам председателя ассоциации, без объединения фермерам придется работать на посредников, а значит, терять собственную прибыль, причем значительную.

Как отметил на встрече руководитель БТА Виталий Черевков, в первую очередь следует выстроить грамотную цепочку от производителя до покупателя: «после фермера идет логистика, затем магазины и правильное размещение местного товара на полках». Все это требует тщательного изучения и выработки грамотной, единой концепции.

- Вся эта цепочка в случае с туймазинскими фермерами работает через Затонский рынок в Уфе. Понятно, что так фермеры лишаются тех денег, которые при грамотной организации работы могли бы оставаться у них. Кроме того, местные фермеры сейчас работают хаотично. Необходимо сделать их работу более прогнозируемой, - считает Виталий Черевков. - Сегодня мы должны обеспечить коммуникацию между крупными торговыми компаниями и фермерами. Определить, в чем нуждается каждая сторона, и выработать стратегию. Вопросов пока много, но диалог уже есть, и я рад тому, что наши фермеры не пассивны и готовы продолжать работу в этом направлении.

Следующая встреча местных фермеров с представителями Башкирской торговой ассоциации запланирована на 26 марта. К этому времени обе стороны уже должны внести свои конкретные предложения и определить дальнейшие шаги.