В Уфе определят лучшего повара-кондитера Башкирии и лучшую кулинарную команду

Фото: Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей

• 

В Уфе определят лучшего повара-кондитера Башкирии и лучшую кулинарную команду Фото: Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей

УФА, 19 сен 2017. /ИА «Башинформ», Гульфия Акулова/.

В Уфе в рамках Межрегионального форума по кулинарии и сервису назовут имя лучшего повара-кондитера Башкортостана. Мероприятие пройдет с 18 по 19 октября в Уфе в «ВДНХ-Дом». Его организаторами являются Государственный комитет РБ по торговле и защите прав потребителей, администрация столицы, Фонд развития городских проектов, Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, Республиканская организация Башкортостана профсоюза РФ «Торговое единство».

Профессиональный конкурс «Лучший по профессии», включающий практический и теоретический этап, состоится в первый день форума. Участники приготовят основное блюдо и десерт. Если этот конкурс определит лучшего повара в личном первенстве, то лучшую кулинарную команду назовут по итогам отборочного регионального чемпионата «Chef a la Russe», который также состоится на площадках форума. В дальнейшем кулинарная команда-победитель представит республику в Москве.

В программу Межрегионального форума по кулинарии и сервису также включены семинар от ведущих рестораторов Уфы «Как избежать ошибок в ведении бизнеса», семинар «Новинки» от Комплекс-Бара и Ассоциации барменов РБ, индивидуальные соревнования «Арт-класс поваров», «Арт-класс кондитеров», «Битва шеф-поваров». Более подробно с программой форума и условиями участия можно ознакомиться на сайте.

«Ключевой целью мероприятия является создание площадки для специалистов индустрии гостеприимства, на которой каждый участник форума сможет продемонстрировать свое мастерство, поделиться положительным опытом», — рассказала председатель Госкомитета РБ по торговле Гузэль Асылова.