Эксперт из Башкирии посоветовала избегать переедания на Новый год

Жителям Башкирии не рекомендовали покупать к новогоднему столу скоропортящуюся продукцию и домашние заготовки. Как объяснила замначальника отдела надзора гигиены питания Роспотребнадзора РБ Вилена Асфандиярова в ЦУР Башкирии, это чревато рисками отравления или даже развития ботулизма.

«Не стоит приобретать с рук домашние продукты — сушеные грибы, сало, рыбу домашнего копчения и т. д. Также советую смотреть на срок годности, условия хранения и состав продукта. Приобретать их следует только в разрешенных и санкционированных местах торговли. Не нужно готовить и много салатов, ведь остатки еды должны храниться не более суток. Свежеприготовленные продукты не надо смешивать со „вчерашними“. Торты и пирожные храните в холодильнике, зелень, овощи и фрукты тщательно промывайте проточной водой и обдайте кипятком», — подчеркнула эксперт.

По словам представителя ведомства, за праздничный стол нельзя садиться голодными.

«31 декабря не пропускайте завтрак, обед и ужин. Не стремитесь попробовать все блюда и соблюдайте их очередность. Не засиживайтесь за столом с едой всю ночь, так как это может привести к перееданию», — отметила она.

Ранее в ведомстве предупредили о подъеме заболеваемости гриппом в новогодние праздники.