В Башкирии выявили 63 образца некачественной пищевой продукции

В Башкирии за январь–октябрь 2024 года провели более 1,2 тысячи лабораторных испытаний, в ходе которых удалось выявить 63 образца некачественных питьевой воды, молочной и мясной продукции, рыбы и хлебобулочных изделий.

По информации и. о. министра торговли и услуг РБ Алексея Гусева, озвученной на оперативном совещании правительства республики в ЦУРе, речь идет о завышенном или заниженном содержании гидрокарбонат-ионов, заниженной массовой доле белка и жира, завышенной массовой доле влаги, а также фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения и искажении органолептических показателей.

«Результаты исследований направляются непосредственно самим производителям, торговым сетям и в Роспотребнадзор для принятия соответствующих мер», — отметил Гусев.

Ранее в Башкирии назвали причину группового отравления сотрудников УМПО.