Недовес блюд и антисанитария: в одном из городов Башкирии выявлены нарушения в школьной столовой

Сотрудники администрации Белорецкого района на прошлой неделе с внеплановой проверкой приехали в одну из городских школ. Комиссия побывала в столовой образовательной организации №10 и выявила ряд грубейших нарушений, рассказал руководитель района Андрей Иванюта.

На обед в школе ходят 92 из 197 учащихся. Проверка приехала на перемене, в тот момент, когда кормили детей с ограниченными возможностями здоровья. В помещении было чисто, повара были, как положено, в колпаках. В остальном выявлено очень много нарушений. Детям подавали холодные блюда. В меню значился борщ со сметаной, однако в действительности кисломолочный продукт дети не получили. Вес второго блюда не соответствовал заявленному: вместо 210 граммов повара накладывали 130 граммов. В овощехранилище была полная антисанитария: вместо пола земля, нет стеллажей и поддонов для складирования продуктов, не хватало морозильных камер. На кухне нет бактерицидной лампы и требуется замена жарочных листов.

Комиссия довела все претензии до руководства школы и подрядчика, ответственного за питание детей в школе. Повторная проверка на этой неделе показала, что нарушения были устранены, но не все.

«Работники кухни произвели уборку в складских помещениях, но снова был зафиксирован значительный недовес салата и первого блюда, этот факт уже зафиксировали в акте проверки. Повара школьной столовой заставили дополнить каждую порцию до того веса, который предусмотрен нормами. Ситуация вопиющая. Не буду пока называть фамилию повара, но так относиться к питанию детей недопустимо. Официальные письма-претензии направлены руководству школы и подрядчику питания - "ОптТорг"», - написал Андрей Иванюта.

Глава районной администрации подчеркнул, что школа взята на особый контроль и внеплановые проверки будут продолжены. В случае если вновь обнаружат нарушения, будет решаться вопрос о замене персонала столовой. Также Андрей Иванюта обратился к родителям с просьбой подключиться к контролю качества питания детей.