Башкирия на 5 месте в ПФО по отгрузке продукции пищевой и перерабатывающей промышленности

Башкирия оказалась на 5 месте в ПФО по отгрузке товаров пищевой и перерабатывающей промышленности по итогам 11 месяцев 2021 года: за январь - ноябрь субъекты бизнеса продали продукции на 119 млрд рублей. Об этом сообщил вице-премьер — министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов.

Сельхозпроизводители сверх нормы обеспечивают потребности республики в молочной продукции (125%), говядине (120%), свинине  и яйце (по 106%, причем еще в 2020 году было меньше 100%), картофеле (112%), свежих огурцах (106%). Сахара в республике производится в 4 раза больше потребности, растительного масла - в 7 раз больше.

Мяса птицы производится на 72% от потребности, муки и мучных изделий — на 60%, сыров, овощей и круп — на 28,5%. Это точки роста для малого и среднего бизнеса, заметил Ильшат Фазрахманов.

Хороший рост показали такие товары, как хлебобулочные изделия длительного хранения (+79%), растительное масло, мясные полуфабрикаты, сухие молоко и сливки, говядина и баранина, сыры и творог.

Снижение по причине сокращения покупательской активности наблюдается по колбасным изделиям (производство составило 92,8% к прошлому году), молоку, кроме сырого (96,5%), сливочному маслу (92,7%). Из-за сокращения производства сырья из-за засухи сократилось производство муки (66,2%), крупы (93,3%) и сахара (70,3%), проинформировал вице-премьер.

 «Мы начали эту работу в 2021 году с 6 места. Это очень слабый показатель для территории с самым большим количеством населения в округе, с огромными валовыми сборами и молока, и мяса, и зерна. Поставили задачу - 2-3 место. Первый шаг есть. Но потенциал гораздо больше», — подчеркнул Радий Хабиров.

Власти Башкирии все больше внимания уделяют проектам по глубокой переработке сельхозпродукции — это гораздо более выгодно, чем торговать сырьем. Недопустимо, чтобы к нам завозили продукты, сделанные из нашего же молока, зерна, мяса. Вся добавленная стоимость должна оставаться в регионе, говорил Глава Башкирии.