Башкирский фермер-сыродел завез партию коров айширской породы

В фермерское хозяйство Тимура Латыпова в Кушнаренковском районе прибыла первая партия из 36 нетелей айширской породы, закупленных в Финляндии. Как сообщает Минсельхоз, в этом хозяйстве уже есть 57 «айширок», приедут еще 100. В 2021 году фермер планирует запустить производство сыров, молоко айширских коров с высоким содержанием белка и жира как раз хорошо подходит для сыроделия.

Свой инвестпроект по созданию роботизированный фермы Тимур Латыпов представлял на «Инвестчасе» в правительстве республики. На сегодняшний день строительство фермы и монтаж сыроварни в процессе. Фермер вложил 120 млн руб. в строительство коровника, приобретение доильных роботов Lely, охладителя молока, автоматических поилок, систем регулирования климата и вентиляции. Также фермер планирует по возможности развивать агротуризм. Проект вошел в перечень приоритетных и получит налоговые льготы, возмещение части трат на строительство и закупку техники.