Новости Башкортостана и Уфы
75.59
0
84.95
0
72.89
-9.33
-8 °C
Облачно
Коронавирус
Все новости
Экономика
10 Июня 2018, 18:22

В Баймаке освоили производство сублимированного кумыса

пресс-служба Главы Башкортостана
УФА, 10 июн 2018. /ИА «Башинформ»/. Сегодня в ходе рабочей поездки в Баймакский район Глава Башкортостана Рустэм Хамитов посетил цех по сублимации кобыльего молока и кумыса ООО «Экопродукт».
Предприятие специализируется на производстве и реализации сублимированных экологически безопасных продуктов, в первую очередь башкирского кумыса, кобыльего молока, а также продуктов питания с малыми сроками хранения.
По словам собственника компании Рима Хафизова, сегодня в коневодстве и кумысоделии актуальными проблемами являются переработка кобыльего молока и короткие сроки хранения готового продукта – кумыса. «Экопродукт» предлагает наиболее оптимальный вариант их решения – сублимацию кумыса. Мощность производства составляет 800 литров сырья в сутки. При этом по вкусу сублимированный кумыс практически не отличается от настоящего.
Общий объём инвестиций в проект составил 52,4 млн рублей. Приобретено высокотехнологичное оборудование, обустроена лаборатория по проверке качества продукта. В планах – расширить объём переработки до 1 200 литров сырья в сутки.