Вторник, 7 Апреля 2026

Уфа

+14 °С

Главное Политика Экономика Общество Спорт Происшествия Культура СВОих не бросаем

|Последние новости

Главная/Экономика

08:30 (UTC+5), 29 Июня 2016

В Уфе производители и чиновники вступились за честь башкирского молока

Олег Яровиков

IMPORT Сервисный

УФА, 29 июн 2016. /ИА «Башинформ», Ольга Муртазина/. В Уфе производители и чиновники вступились за честь башкирского молока, организовав пресс-конференцию по поводу нашумевшего заявления Россельхознадзора об обнаруженных в молоке добавках в виде извести, мела, гипса и мыла. Информация, появившаяся 20 июня, касалась производства молока в России в целом и получила широкий резонанс.

Руководитель республиканского управления Россельхознадзора Юрий Петров пояснил, что некоторые из указанных веществ могли проявиться вследствие применения эмульгаторов, диспергирующих агентов, применяемых в молочной промышленности. Что не означает буквальное подмешивание посторонних веществ в готовый продукт. «Это никому не нужно. Проверки проводятся на всех этапах производства», — заявили представители Молочного союза Башкортостана.

По данным башкирского управления Россельхознадзора, с начала года было отобрано 279 проб молочной продукции и выявлено 40 фактов фальсификации растительными жирами. Из них 10 продуктов семи местных производителей. Наличие растительных жиров показали четыре пробы молока, 3 - сметаны, по одному — йогурта, творога, сыра.

«Замена молочного жира растительным не запрещена. Но в этом случае товар должен называться не молоком, а молочным продуктом, не творогом, а творожным продуктом и так далее. Это должно быть указано на этикетке. Если же производитель называет натуральной продукцию с замененным составом — это и есть фальсификация», — пояснил Юрий Петров, отметив, что Башкортостан входит в число 12 регионов с наименьшим количеством фактов фальсификации молочных товаров.

По сообщению замминистра сельского хозяйства республики Юрия Лысова, республика находится на первом месте в стране по производству сырого молока, оно составляет 1,8 млн тонн. Половину этого объема дают крупные агрофирмы, вторую половину - небольшие фермы и частные хозяйства. 80 местных перерабатывающих предприятий закупают 650-700 тысяч тонн, остальное продается в субъекты ПФО. «При таком количестве и должном качестве сырья республиканские производители не имеют необходимости подделывать свою продукцию», — отметили в Минсельхозе РБ.

#сельское хозяйство #молочная промышленность

Присоединяйтесь — больше и быстрее в наших соцсетях:

подписаться на новости

Новости

Форматы

Спецпроекты

Ярҙам - время добрых дел

Время науки

Счастье - это вместе

Медийный коннект-клуб "Профи"

Издание

Коротко об ИА Башинформ.рф

Правила использования материалов ИА «Башинформ»

Рекламная служба

Логотипы

Телефон

(347) 250-05-07

Адрес

450077, Уфа, Кирова, 45

Рекламная служба

(347) 250-11-11 adv@bashinform.ru

Редакция

(347) 250-07-28 inf@bashinform.ru

Отдел кадров

ok@bashinform.ru

www.bashinform.ru

Сетевое издание «Информационное агентство «Башинформ» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер Эл № ФС77-88040

Учредитель Акционерное общество "Информационное агентство "Башинформ"

Главный редактор Шарафутдинов Руслан Михайлович

При перепечатке или цитировании ссылка на ИА «Башинформ» обязательна. Для интернет-изданий и социальных сетей прямая активная гиперссылка обязательна. Использование логотипа ИА «Башинформ» в целях, не связанных с ссылкой на агентство при перепечатке или цитировании, допускается только с письменного разрешения АО ИА «Башинформ».

Об использовании персональных данных

Правила применения рекомендательных технологий

Вся информация и материалы, размещенные на сайте www.bashinform.ru защищены международным и российским законодательством об авторском праве и смежных правах. 18+ запрещено для детей.