День пивовара в России: молодой праздник с глубокими корнями

УФА, 15 июн 2015. /ИА «Башинформ», Алим Фаизов/. У каждой профессии должен быть свой праздник – особенный день, подчеркивающий ее значимость и важность. У российских пивоваров такая дата появилась сравнительно недавно, в 2003 году. Праздник был учрежден решением Совета Союза российских пивоваров и отмечается каждую вторую субботу июня.

Несмотря на «молодость» даты, профессия пивовара появилась в нашей стране сотни лет назад. Даже в берестяных грамотах, найденных в Великом Новгороде, можно найти упоминания о пиве. При Иване III пенный напиток варили только в царевых кабаках, и лишь по большим праздникам – раза четыре за год – пиво разрешали приготовить крестьянам. Иностранцы, которым довелось тогда попробовать русское пиво, отмечали, что оно ничуть не хуже европейского, только мутное на вид. Исправить положение взялся Петр Первый, который, не изменяя себе, приказал взять на вооружение европейский опыт. И уже при Екатерине II пивоварение в нашей стране приобрело промышленный размах.

В современной России пивовары объединились в Союз. Сегодня в отрасли задействованы более 40 тысяч человек. Они работают на 850 предприятиях по всей стране, производят несколько тысяч торговых марок.

День пивовара – главный отраслевой праздник отечественных производителей пива отмечается в России каждое лето. Его цель - научить культуре потребления, рассказать об истории возникновения пивоварения и развенчать существующие мифы об одном из древнейших напитков. Именно поэтому несколько лет назад зародилась традиция: проводить в рамках празднования Дни открытых дверей в пивоварнях по всей стране.

В этом году в акции участвуют более 20 городов, на сайте Союза пивоваров уже открылась регистрация участников. Отправиться на бесплатную экскурсию может любой желающий совершеннолетний. Акция продлится две недели: с 15 по 28 июня. Ожидается, что она традиционно станет заметным событием для поклонников янтарного напитка и самих пивоваров.