Уважаемый пользователь, Вы пользуетесь устаревшим браузером, который не поддерживает современные веб-стандарты и представляет угрозу вашей безопасности. Для корректного отображения сайта рекомендуем установить актуальную версию любого современного браузера:

Прочитать в мобильной версии сайта

РУС

USD 73.54

EUR 89.25

18 января Понедельник

Уфа   °

Назван лучший повар Башкирии

ОБЩЕСТВО

Лучшим поваром Башкирии на региональном этапе Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» признан бренд шеф-повар группы компаний «Отдых» Юрий Тарасов.

Конкурс на звание лучшего повара республики состоялся на площадке Уфимского колледжа отраслевых технологий.

«Работа шеф-повара – это не только тяжелый труд, но и креатив и творчество, — констатировал глава Министерства торговли и услуг Алексей Гусев. — Здесь, наверно, не только нужно этому научиться, с этим чувством нужно еще и родиться».

Конкурсная программа включала в себя отборочный этап — «домашнее задание» и финал — «черный ящик».

«В подготовке «домашнего задания» было заложено два блюда – холодная закуска из рыбы и горячее блюдо из баранины и айвы. Каждое блюдо необходимо было представить в трех подачах. В ходе конкурса команда жюри пересмотрела регламент и для более точного подхода к оценке лучших дала шанс каждому участвовать в номинации «черный ящик»», — рассказали в пресс-службе Минторга Башкирии.
Всем конкурсантам были предоставлены обязательные продукты для создания блюда: утиная грудка, брокколи, морковь, апельсин, корень имбиря. За 40 минут нужно было приготовить одно горячее блюдо в двух подачах.

«Конкурс показал, как работают в одинаковых условиях повара на площадке, их умение сконцентрировать весь свой багаж знаний для создания конкурсного блюда, — добавили в ведомстве. — Победителем конкурса стал бренд шеф-повар группы компаний «Отдых» Юрий Тарасов. На втором месте — шеф-повар ресторана «Цех» Илья Сухов, на третьем — шеф-повар ресторана «Monaco» Максим Лазарев».

 

ИА «Башинформ»

Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter или

Оставлять комментарии к новостям можно в группах "вконтакте" и в "фейсбуке".

Если у вас есть новости, которые могут быть интересны агентству, присылайте ваши сообщения, фото и видео в нашу редакцию на электронную почту [email protected], в наши группы в соцсетях «ВКонтакте», Facebook.

Читайте нас в Яндекс.Новостях

Лонгриды
закрыть