Сегодня именитые бортники заповедника "Шульган-Таш"
Ахтям Исанаманов и Раис Галин вернулись из Польши, где в
течение месяца обучали польских пчеловодов основам древнейшего
промысла - бортничества.
В свое время этот промысел был распространен
по всей Европе. Но по разным причинам традиции добычи дикого
лесного меда были безвозвратно утеряны. Так, в Польше специалисты,
занимающиеся естественным разведением пчел, погибли во время
второй мировой войны. Не осталось ни одного мастера, который
смог бы научить молодежь этому искусству. А желание заниматься
бортничеством было. Однако попытки развести пчел естественным
путем не увенчались успехом.
Не помогали и сохранившиеся архивные документы: записи
лесников, фотографии, рисунки. Даже монументальный труд
польского исследователя Стефана Бланг-Висбера "Борти и колоды
в Польше", появившийся на свет еще в 1937 году, не помог
начинающим бортникам. В книге подробно представлена теория
промысла, однако без практики теория вновь оказалась мертва.
Сегодня Башкортостан - это единственное в мире место,
где бортничество сохранилось в первозданном виде, а бортники
республики остались единственными носителями наиболее полной
информации о народном промысле. Сейчас пчелиные семьи
живут у нас в естественных условиях в трех районах республики:
Бурзянском, Ишимбайском и Мелеузовском.
Инициатива помочь польским бортникам исходила от Башкортостана.
Нужно отметить, что взаимовыгодное сотрудничество между
представителями особо охраняемых природных территорий нашей республики
и Польши началось три года назад в рамках долгосрочной
программы по обмену опытом. Польша была выбрана по нескольким
причинам. Башкортостан и Польша находятся примерно на одном
уровне экономического развития, близки культурные ценности
этих народов: и поляки, и башкиры стремятся сохранить свою
культуру, язык, национальные традиции.
В прошлом году Уральский офис Всемирного фонда дикой
природы организовал в национальном парке Польши "Бебже"
девятидневный научно-практический семинар по развитию
бортевого пчеловодства. Тогда было установлено несколько
бортей. Одну из них почти сразу же облюбовали дикие
пчелы. В итоге впервые за несколько столетий полякам
удалось добыть бортевой мед.
В ходе нынешней обучающей программы бортники в
десятом поколении Исанаманов и Галин поделились секретами
своего мастерства с 15 пчеловодами Польши.
- Больше и не нужно, отмечают специалисты, -
этот труд не для каждого. С каждым из учеников нужно работать
индивидуально, чтобы ни одна деталь из внимания не ускользнула.
Работа велась в четырех национальных парках: Спальском, Бебжаньском,
Вигерском и Свентакшинском. Начиналось все в семь часов
утра и заканчивалось примерно к четырем часам дня,
после чего польские коллеги проводили всевозможные экскурсии
для наших специалистов. Все экскурсии носили практический
характер. Башкирские бортники смогли увидеть польские
деревья - памятники природы, уникальные глиняные ульи,
в которых живет редкий вид пчел, именуемых "глиняными".
График обучения был настолько плотным, что в Варшаве
наши мастера были всего одну ночь, все остальное время
было посвящено работе.
Единственным фактором, который отвлекал от процесса
обучения, было огромное внимание СМИ к башкирским бортникам.
- Если обычно на изготовление борти уходит четыре часа,
- рассказывает Ахтям Исанаманов, - то под прицелом видеокамер
все это происходило дольше: приходилось позировать, рассказывать
об особенностях старинного ремесла.
А секретов у бортевого пчеловодства немало. Нужно знать
как подготовить борть к зиме - для этого нужно собрать
и высушить папоротник, а затем плотно уложить его на дно
борти. Немаловажно и правильно выбрать само дерево:
пчелы, как известно, любят сосну, причем сосна должна
быть не меньше 60 сантиметров в диаметре и
не моложе 100 лет, иначе в борти будет слишком тесно
и влажно.
Такое внимание СМИ к бортникам не случайно. Идея
получать дикий мед за три года в Польше стала действительно
национальной. О том, что башкирские пчеловоды работают
в национальных парках, в эти дни не слышал только ленивый.
По итогам обучения состоялся экзамен. Башкирские
специалисты выбрали четырех польских бортников, которые
будут проходить в республике дальнейшее обучение.
Автор: Елена Мужайлова