Уважаемый пользователь, Вы пользуетесь устаревшим браузером, который не поддерживает современные веб-стандарты и представляет угрозу вашей безопасности. Для корректного отображения сайта рекомендуем установить актуальную версию любого современного браузера:

Прочитать в мобильной версии сайта

РУС

USD 75.45 ↓

EUR 82.01 ↑

8 апреля Среда

Уфа   °

Молния
Молния

В Башкирии Роспотребнадзор обнаружил в одном из ресторанов кишечную палочку

ОБЩЕСТВО

УФА, 9 авг 2019. /ИА «Башинформ», Гульфия Акулова/.

В Башкирии Роспотребнадзор обнаружил в ресторане Subway в Салавате кишечную палочку. Работа заведения приостановлена на 90 суток.

Поводом для проверки стали три случая заболевания посетителей кафе пищевой токсикоинфекцией.

По итогам эпидрасследования выявлен ряд нарушений. В отобранных пробах готовой продукции обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки.

«Кроме этого, в доготовочном цехе, совмещенном с моечной кухонной посуды, не соблюдались поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки мясных, рыбных полуфабрикатов, сырых овощей и готовой продукции, — сообщили в пресс-службе республиканского Роспотребнадзора. — Отсутствовала маркировка на разделочном инвентаре, на производственных столах в доготовочном цехе, на контейнерах для полуфабрикатов и готовых блюд. Сырье и готовая продукция хранились в одной холодильной камере совместно. Мытье овощей, посуды и рук персонала происходило в одной моечной ванной. Персонал ресторана пользовался туалетом для посетителей в обеденном зале, не снимая спецодежды. Сотрудники ресторана, участвующие в приготовлении и продаже продукции посетителям ресторана, самостоятельно проводили уборку туалета».

С учетом выявленных нарушений, деятельность ресторана приостановлена на 90 суток.

Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter или

Оставлять комментарии к новостям можно в группах "вконтакте" и в "фейсбуке".

Если у вас есть новости, которые могут быть интересны агентству, присылайте ваши сообщения, фото и видео в нашу редакцию на электронную почту inf@bashinform.ru, в наши группы в соцсетях «ВКонтакте», Facebook.

Читайте нас в Яндекс.Новостях

Лонгриды
закрыть